ひなまつりのケーキ寿司【うずら.com】
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菱餅のような三色に色づけた酢飯を重ねた華やかな見た目のケーキ寿司です。うずら卵やいくらなどお好きな具材を飾ってください。
このレシピの生い立ち
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菱餅のような三色に色づけた酢飯を重ねた華やかな見た目のケーキ寿司です。うずら卵やいくらなどお好きな具材を飾ってください。
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作り方
- 1
下準備
・ケーキ型にラップをしいておく。
・具材を飾り付けやすい大きさにカットする。 - 2
ご飯にすし酢を混ぜ合わせて、酢飯をります。
- 3
良く溶いた卵をフライパンで薄焼きにし、細かく刻んで錦糸卵を作ります。
- 4
酢飯をざっくり三等分に分けて、一つは桜でんぶを混ぜこみ、一つは緑のふりかけを混ぜ込みます。
- 5
酢飯(ピンク)をケーキ型の一番下に敷き詰めます。
- 6
5の上に酢飯(白)を敷き詰めます。
- 7
6の上に酢飯(緑)を敷き詰めます。
- 8
ケーキ型を皿の上にそっとひっくり返し、型を抜いてラップを外します。
- 9
具材を彩り良く、飾りつけます。
※スモークサーモンをバラのように盛ると華やかです。 -
- 10
もっと手軽に透明な器に盛りつけて、グラスケーキ風に。
-
- 11
甘く煮たお揚げに詰めて、オープンいなり寿司に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21360985
