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塩辛サラダ
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塩辛サラダ-レシピのメイン写真

塩辛サラダ

健康検定協会
健康検定協会 @Kenko_kentei

管理栄養士監修の免疫力UPにおすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で、体調を崩しやすい時期なので、少しでも役立つレシピを考えました。

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材料

2人分
  • 刻み冷凍オクラ  100g
  • ミニトマト 4個
  • ●塩辛  大さじ2
  • ●ごま油  小さじ1
  • しそ  4枚
  • ごま  小さじ2
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作り方

  1. 1

    冷凍オクラを解凍しておく。
    ミニトマトは4等分に切っておく。

    • 塩辛サラダ作り方1写真
  2. 2

    紫蘇は千切りにしておく。

    • 塩辛サラダ作り方2写真
  3. 3

    オクラとトマト、●を和える。

    • 塩辛サラダ作り方3写真
  4. 4

    ごま、しそを上にかけ、出来上がり。

    • 塩辛サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

粘膜を正常に保ち、抗酸化作用の高いβカロテンによって整腸作用、疲労回復、免疫力アップなどが期待できるオクラ、血行促進の働きがあるビタミンEによって肌の乾燥や冷え予防に働きかけるごまが、季節の変わり目の体調管理に役立ちます。

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健康検定協会
健康検定協会 @Kenko_kentei
2023/02/10 03:03に公開
健康検定協会 医師や管理栄養士などが考案したレシピをご紹介しています!また、健康に関する新しい情報をHPでご紹介していますので、ご参照いただければ幸いです。https://kenken-kyoukai.jp
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このレシピのキーワード

塩辛 サラダ 大葉 ミニトマト ゴマ

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