白菜、長ネギ、落とし卵のピリ辛煮

白菜、長ネギ、落とし卵のピリ辛煮-レシピのメイン写真

白菜、長ネギ、落とし卵のピリ辛煮

fai家の暮らし @cook_40365345

ピリ辛タレに白菜、長ネギ、卵でごはんが進む一品です。半熟卵が白菜、長ネギに絡みます。丼やうどんにかけるのもおススメです。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

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夕飯用に作りました。

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ピリ辛タレに白菜、長ネギ、卵でごはんが進む一品です。半熟卵が白菜、長ネギに絡みます。丼やうどんにかけるのもおススメです。
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材料

1人分

白菜 1枚
長ネギ 5〜7cm程度
卵 1個
●タレ
水大さじ4
麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1
醤油小さじ1/2
豆板醤小さじ1/2
コチュジャン小さじ1/2

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作り方

1
白菜を細めのざく切りに、長ネギを薄めの斜め切りにする。
2
●タレの材料を混ぜる。
3
フライパンに白菜、長ネギ、タレを入れ火をつけ、蓋をして弱火で煮る。
4
白菜と長ネギが柔らかくなってきたら、卵を入れ、蓋をして煮る。卵がお好みの固さになったら火を止める。
5
お皿に盛り付け、完成♪

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fai家の暮らし @cook_40365345

2023/02/17 23:51に公開

簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

白菜卵コチュジャン長ネギ

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