カーボロネロとじゃがいものホットサラダ
ヨーロッパ野菜研究会 @cook_40132799
栄養と旨味満点のカーボロネロ(黒キャベツ)を使ったマリネ風のホットサラダ
このレシピの生い立ち
野菜の栄養を逃さずに調理できる蒸し料理。カーボロネロがたくさん食べられるように、マリネ風の味わいにしました。ボリューム満点だけどさっぱりと食べられるホットサラダです。冷めてもおいしく食べられます。常備食にも。
カーボロネロとじゃがいものホットサラダ
栄養と旨味満点のカーボロネロ(黒キャベツ)を使ったマリネ風のホットサラダ
このレシピの生い立ち
野菜の栄養を逃さずに調理できる蒸し料理。カーボロネロがたくさん食べられるように、マリネ風の味わいにしました。ボリューム満点だけどさっぱりと食べられるホットサラダです。冷めてもおいしく食べられます。常備食にも。
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「さいたまヨーロッパ野菜研究会」さいたまの若手農家とシェフが中心となって、ヨーロッパで食べられている珍しい野菜を地産地消しています。ここでは、メンバーが家ご飯で食べている、ヨーロッパ野菜の簡単に作れて美味しいレシピをご紹介します。さいたまヨーロッパ野菜研究会 Facebookページ https://www.facebook.com/Saitamaeuropavege/
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