ぶりと舞茸の炊き込みご飯
クマソバ @cook_40296435
初級。炊き込みご飯にぶりの旨みと栄養をぎゅっと詰め込んで、にんにく醤油ソースでおいしさアップ。
このレシピの生い立ち
クマソバにんにく醬油ソース、クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
ぶりと舞茸の炊き込みご飯
初級。炊き込みご飯にぶりの旨みと栄養をぎゅっと詰め込んで、にんにく醤油ソースでおいしさアップ。
このレシピの生い立ち
クマソバにんにく醬油ソース、クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバにんにく醬油ソース、クマソバストック・本かつおを使います。
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- 2
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- 3
ぶりに◯の塩と料理酒をふり、10分ほどおいておきます。
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- 4
人参と大根は、食べやすい大きさの拍子木切りにし、舞茸は食べやすい大きさに分けておきます。
- 5
キッチンペーパーで3の水気を拭き取った後、フライパンに油を中火で熱して両面に焼き目がつくまで焼きます。
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- 6
炊飯器の内釜に米を入れて☆を加え、更に水を3合の目盛り線まで加えます。
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- 7
4と5を加え、通常通り炊飯します。
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- 8
炊飯後、よくかき混ぜ、器に盛ったら完成です。
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- 9
コツ・ポイント
◇ぶりは、血流を良くするDHA、EPA、カルシウムの吸収を促進するビタミンDなどが含まれています。ビタミンDは免疫力をアップする効果もあると言われています。
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