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米粉シフォンケーキ
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米粉シフォンケーキ-レシピのメイン写真

米粉シフォンケーキ

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

米粉100%で作ったシフォンケーキ！膨らみもしっかり　キメ細やかなシフォンケーキが出来上がりますよ♪ #米粉活用
このレシピの生い立ち
波里　お米の粉お料理自慢の薄力粉 を使ってシフォンケーキを作りたくて！

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材料

18cmシフォン型
  • 米粉 75g
  • 卵黄 3個分
  • グラニュー糖 30g
  • 卵白 4個分
  • グラニュー糖 30g
  • 牛乳 大さじ2
  • サラダ油(こめ油) 大さじ2
  • バニラオイル 数滴
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作り方

  1. 1

    卵黄と卵白は分けておく。卵白は作業直前まで冷凍庫へ。
    オーブンを180℃に予熱開始。

  2. 2

    卵白は硬めのメレンゲに！
    途中2.3回に分けてグラニュー糖を加える。

  3. 3

    ②で使ったハンドミキサーをそのまま使って　卵黄にグラニュー糖を加え　白っぽくなるまで泡だてる。

  4. 4

    ここにサラダ油と牛乳を加えて　よく混ぜる。米粉を加えてまぜ　バニラオイルも入れて混ぜる

  5. 5

    ②のメレンゲを1/3ずつ　加えて泡を潰さないようにまぜる。

  6. 6

    シフォン型に生地を流しこんだら180℃のオーブンで30分焼く

  7. 7

    焼き上がりを逆さまにし　完全に冷めてからかたから外してください。

    • 米粉シフォンケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2023/02/16 21:26に公開
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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このレシピのキーワード

米粉 牛乳 卵白 こめ 卵黄

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