ピーマンとくるみの黒糖おかか炒め

Name: ピーマンとくるみの黒糖おかか炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 5個; くるみ 50ｇ; かつおぶし 10ｇ; ☆黒糖 大2; ☆しょうゆ、みりん 各大1; ごま油 小1

kaana57 @kanakosato

香ばしいくるみと甘辛かつお風味が食欲そそる☆
冷めても美味しく、ごはんやお酒によく合うのでお弁当おかずやおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに冷めても美味しい栄養たっぷりの副菜を作りました♪

ピーマンとくるみの黒糖おかか炒め

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

ピーマン 5個
くるみ 50ｇ
かつおぶし 10ｇ
☆黒糖大2
☆しょうゆ、みりん各大1
ごま油小1

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作り方

1

ピーマンはへたと種をとり、1cm幅に切る。
2

フライパンにくるみを入れ、5分程度炒ってお皿にとる。
3

フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めて少し柔らかくなったら☆とくるみを入れて水分を飛ばす。
4

ツヤが出たらかつおぶしを混ぜ合わせて火を止める。

コツ・ポイント

・くるみは必ずフライパンで炒ってから（トースターやオーブン加熱でもOK）使います。
・調味料を入れる時は火を弱め、焦げないように手早く混ぜ合わせます。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2020/10/28 04:48に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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