ピーマンとくるみの黒糖おかか炒め
kaana57 @kanakosato
香ばしいくるみと甘辛かつお風味が食欲そそる☆
冷めても美味しく、ごはんやお酒によく合うのでお弁当おかずやおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに冷めても美味しい栄養たっぷりの副菜を作りました♪
ピーマンとくるみの黒糖おかか炒め
香ばしいくるみと甘辛かつお風味が食欲そそる☆
冷めても美味しく、ごはんやお酒によく合うのでお弁当おかずやおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに冷めても美味しい栄養たっぷりの副菜を作りました♪
作り方
- 1
ピーマンはへたと種をとり、1cm幅に切る。
- 2
フライパンにくるみを入れ、5分程度炒ってお皿にとる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めて少し柔らかくなったら☆とくるみを入れて水分を飛ばす。
- 4
ツヤが出たらかつおぶしを混ぜ合わせて火を止める。
コツ・ポイント
・くるみは必ずフライパンで炒ってから（トースターやオーブン加熱でもOK）使います。
・調味料を入れる時は火を弱め、焦げないように手早く混ぜ合わせます。
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