マグロのバーベキュー風

富士見市
富士見市 @fujimi_23

【富士見市公立保育所給食のレシピ】
公立保育所で実際に提供しているメニューを紹介します。
このレシピの生い立ち
・保育所の子どもたちからの人気も高く、リクエストの多い1品です。

マグロのバーベキュー風

【富士見市公立保育所給食のレシピ】
公立保育所で実際に提供しているメニューを紹介します。
このレシピの生い立ち
・保育所の子どもたちからの人気も高く、リクエストの多い1品です。

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材料

2人分
  1. めかじき(スティック状) 120g
  2. 片栗粉  大さじ1
  3. 揚げ油 適量
  4.  A ケチャップ 大さじ1/2
  5.  A 中濃ソース 小さじ1
  6.  A カレー粉 少々
  7.  A 砂糖 小さじ1
  8.  A 酢 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    めかじきは片栗粉をつけて油で揚げる。

  2. 2

    鍋にAの調味料を煮立てて、たれを作る。

  3. 3

    揚げためかじきに2のたれを絡める。

  4. 4

    ※たれの量が少ない時は600Wで約1分加熱して下さい。

コツ・ポイント

・めかじきはスティック状にするとたれに絡まりやすいです。
<1人分の栄養価>エネルギー188㎉ たんぱく質11.6g 脂質11.2g 炭水化物8.8g 食塩相当量0.4g

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埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ(富士見市健康増進計画・食育推進計画)」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html
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