小麦粉(大さじ2)をフライパンに入れて、弱火で時々ゆすりながらほんのり色づくまでいる。

鍋にバター、オリーブオイル(各大さじ2)を中火で熱し、にんにくを炒め、香りがたってきたら玉ねぎが透き通る位まで炒める。

残りの野菜とベーコンを入れてさらによく炒める。

合挽き肉を入れてさらに炒める。

肉の色が変わって水分がなくなったら、2の小麦粉を入れて焦がさないようによく混ぜる。

⭐︎を入れて中火で約20分間煮る。

一食分ずつ小分け(約150g)にし、冷凍保存しておくのがおすすめです。食べる時は耐熱皿にあけ、電子レンジで温めて下さい。