相性抜群！れんこんの生姜焼き
miyo_n @cook_40357304
ご飯がススム♪豚バラ肉の甘味がれんこんに良く合います！
このレシピの生い立ち
生姜焼きに合う食材を探して、れんこんに辿り着きました^_^♪
相性抜群！れんこんの生姜焼き
ご飯がススム♪豚バラ肉の甘味がれんこんに良く合います！
このレシピの生い立ち
生姜焼きに合う食材を探して、れんこんに辿り着きました^_^♪
作り方
- 1
れんこん（2節350g）を薄切りにして、半分に切る。
-
- 2
酢水（水500ccに酢大さじ1）に2〜3分潜らせ、ザルにあげる。
-
- 3
万能ネギ（お好みで）を小口切りにして皿に置いておく。
-
- 4
豚バラ肉（150g）を一口大に切る。
-
- 5
フライパンを中火にかけ、油（大さじ1）を敷き豚肉を並べる。
-
- 6
豚肉に半分程火が通ったら上かられんこんを被せる。
-
- 7
蓋をして5分放置。
-
- 8
蓋を開けて全体を混ぜ、水分を飛ばす。
-
- 9
合わせ調味料を入れ、全体にからめ水分を飛ばしたら出来上がり♪
※お好みでネギを散らしてください。 -
- 10
※画像をタップしたら大きく表示されます♪
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コツ・ポイント
豚肉を焼いている間は触らない。
触るのは蓋を開けた後からで大丈夫です！
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