青ばんと蒸し大豆でおつまみ
K・Aori @cook_40330348
青ばんで、ちびちびやりたい時に、ちょうどいいおつまみです。
このレシピの生い立ち
YouTubeの10極放送局で見た調味料「青ばん」
美味しそうだったので注文してたらすっかりはまってしまいました。Twitterにのせている、私好みのアレンジいろいろですが、よろしければどうぞ(^^)
アプリでひらく作り方
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蒸し大豆は、スーパーの豆腐や漬け物の近くに置いてあることが多いです。
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蒸し大豆に青ばんをからめる
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味見して、物足りなければ青ばん増量してください。蒸し大豆に味がついていないので、少し濃いめがオススメです
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鰹節まぶして、冷蔵庫で１時間くらい馴染ませる
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できあがり
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コツ・ポイント
１日くらい馴染ませると、さらにおいしいです
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