野菜のミネストラ
月下の旅猫 @cook_40308280
ミネストラとはスープの事。離乳食としても食べられているイタリアの野菜スープです。
このレシピの生い立ち
ID21297108野菜のブロードからの転用料理です。
野菜のミネストラ
ミネストラとはスープの事。離乳食としても食べられているイタリアの野菜スープです。
このレシピの生い立ち
ID21297108野菜のブロードからの転用料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ID21297108野菜のブロードに使用した野菜から、ローリエと人参のヘタを取り除き、フードプロセッサーにかける。
- 2
鍋に、①と野菜のブロード、オートミールを入れて火にかけ、加熱し、塩で味を整える。
- 3
火が通ったら、温めた器に入れて、お好みでオリーブ油や粉チーズをかけて、完成。
-
コツ・ポイント
オートミールはボリュームUPのために加えています。ショートパスタでも美味しいです。
味は素朴な塩味ですので、お好みでいろいろアレンジしてください。
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