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おうち韓国★冷凍れんこんのジョリム
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おうち韓国★冷凍れんこんのジョリム-レシピのメイン写真

おうち韓国★冷凍れんこんのジョリム

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

★冷凍野菜★業務スーパーの冷凍れんこんで♪めっちゃ簡単！おつまみ常備菜の完成です(*^^*)ピリ辛甘辛でお酒がススム〜☆
このレシピの生い立ち
食材の値上がりでわが家の冷凍庫に冷凍お野菜のストックが増えました。中でも業務スーパーの冷凍れんこんは使いやすく厚切りで食感も良く私のお気に入りです(*^^*)今日は韓国風にコチュジャンでピリ辛ジョリム(煮物)にしました。マッコリのおともに♪

★冷凍野菜★業務スーパーの冷凍れんこんで♪めっちゃ簡単！おつまみ常備菜の完成です(*^^*)ピリ辛甘辛でお酒がススム〜☆
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食材の値上がりでわが家の冷凍庫に冷凍お野菜のストックが増えました。中でも業務スーパーの冷凍れんこんは使いやすく厚切りで食感も良く私のお気に入りです(*^^*)今日は韓国風にコチュジャンでピリ辛ジョリム(煮物)にしました。マッコリのおともに♪

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おうち韓国★冷凍れんこんのジョリム

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食材の値上がりでわが家の冷凍庫に冷凍お野菜のストックが増えました。中でも業務スーパーの冷凍れんこんは使いやすく厚切りで食感も良く私のお気に入りです(*^^*)今日は韓国風にコチュジャンでピリ辛ジョリム(煮物)にしました。マッコリのおともに♪

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材料

作りやすい分量
  • 冷凍れんこん 200g
  • ★だし汁 200cc
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★おろしにんにく 少々
  • いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍れんこんはサッとお湯にくぐらせて(切りやすくするため)半月切りにします。

    • おうち韓国★冷凍れんこんのジョリム作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を入れて混ぜ煮立てます。

    • おうち韓国★冷凍れんこんのジョリム作り方2写真
  3. 3

    ①を加えて再度煮立て、表面が沸々煮立つくらいの中火にし、時々混ぜながら約10分。煮汁がトロ〜っと少なくなるまで煮ます。

    • おうち韓国★冷凍れんこんのジョリム作り方3写真
  4. 4

    火加減により煮汁が多く残ってしまった時は強火にして写真のように煮詰めます。

    • おうち韓国★冷凍れんこんのジョリム作り方4写真
  5. 5

    いりごまを加えて混ぜます。

    • おうち韓国★冷凍れんこんのジョリム作り方5写真
  6. 6

    出来上がり(*≧з≦)
    (冷蔵庫で3日保存可)

    • おうち韓国★冷凍れんこんのジョリム作り方6写真
  7. 7

    今回使った冷凍れんこんはコチラです★業務スーパー★

    • おうち韓国★冷凍れんこんのジョリム作り方7写真

コツ・ポイント

冷凍れんこん使用で下処理無し！時短節約常備菜です(^ー^)

コチュジャン入りなので辛いもの好きの方にオススメです。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2023/02/14 02:06に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

れんこん 酒 コチュジャン

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