玉ねぎをみじん切りにする。
（もしご飯が冷めてたら電子レンジで温めておく。）

キャベツを一口サイズに切る。

ソーセージを５ミリ幅に切る。

卵を割って混ぜる。

フライパンに油をひく。
フライパンが温まってきたら濡れ布巾でジューっとやってからコンロ又はＩＨに戻す。
強火でやる。

ソーセージを入れる。

1分くらいたったら玉ねぎを入れる。

1〜2分たったらキャベツを入れ、軽く炒めたら卵を入れる。

ポロポロになってきたなと思ったら、ご飯を入れ、炒める。

いい感じに絡んできたら、醤油を2周分かけ、塩・こしょうをかける。

2〜3分炒める。