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さんま・しめじ・さつま芋の照り焼き♪
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さんま・しめじ・さつま芋の照り焼き♪-レシピのメイン写真

さんま・しめじ・さつま芋の照り焼き♪

京たまご
京たまご @kotama12

秋の味覚！さんま・しめじ・さつま芋をあわせて照り焼きにしました！しめじ・さつま芋とあわせて、さんまが食べやすく♪
このレシピの生い立ち
秋の香りがする、さんま料理です！ボリュームも出て魚料理でも満足できます。

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さんま・しめじ・さつま芋の照り焼き♪

京たまご
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材料

2人分
  • さんま 2匹
  • さつま芋 100g
  • しめじ 1/2袋
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋は1㎝幅の斜め切りにします。レンジに2分30秒かけて柔らかくします。

    • さんま・しめじ・さつま芋の照り焼き♪作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきを切って、ほぐします。

  3. 3

    サンマは頭と内臓を取り除いて、4等分にします。よく洗ってキッチンペーパーでふきとります。

    • さんま・しめじ・さつま芋の照り焼き♪作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶします。

    • さんま・しめじ・さつま芋の照り焼き♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひいて、サンマ・さつま芋・しめじを入れて焼いていきます。こんがりと焼けてくればひっくり返します。

    • さんま・しめじ・さつま芋の照り焼き♪作り方5写真
  6. 6

    サンマに火がとおったら、●印を加えてからめます。

    • さんま・しめじ・さつま芋の照り焼き♪作り方6写真
  7. 7

    照りよくからまれば完成です！

    • さんま・しめじ・さつま芋の照り焼き♪作り方7写真

コツ・ポイント

さんまに血がついていたら、キッチンペーパーでふきとって下さい。
さつま芋はレンジで柔らかくしておいて下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/10/30 07:24に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

照り焼き シメジ 片栗粉 さつま芋 さんま 酒

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