ビニル袋に手羽先を入れ、塩少々、ニンニクしょうが少々で下味をつける

別の小鍋に醤油酒砂糖みりんを入れて加熱をして沸騰させる。

沸騰したら、フライパンで焼いた手羽先を全部入れて絡めて完成。