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衣も美味しい唐揚げ
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衣も美味しい唐揚げ-レシピのメイン写真

衣も美味しい唐揚げ

しんちゃんままさん
しんちゃんままさん @cook_40247070

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材料

  • 鶏もも肉 二枚
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ニンニク 大さじ2
  • 生姜 大さじ2
  • ウェイパー 大さじ1
  • 卵 1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    もも肉一枚を4当分にして切っていく。

  2. 2

    醤油酒みりんニンニク生姜ウェイパーを入れ混ぜ合わせ
    小麦粉片栗粉卵の順に混ぜていく
    半日から漬け置きする

  3. 3

    170度の油で3分ほど一度揚げ
    180度の油で2分2度揚げする

コツ・ポイント

2度揚げする事でサクッと美味しくなります。

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しんちゃんままさん
しんちゃんままさん @cook_40247070
2020/10/27 11:43に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 小麦粉 しょうが

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