ハードルの低いカルパッチョです。このレシピの生い立ち家にあるもので簡単にカルパッチョソースが作れるようにの備忘録
スズキ(白身魚なら何でも可)の短冊から削ぎ切りで刺身よりちょっと薄めに切る
お皿に花びらみたいに盛り付ける。中心に野菜を盛り付ける。
ソース☆を合わせてよく混ぜて置き、食べる前にかける。しっかり混ぜると乳化して味がまろやかになりますよ♪
業務スーパーのスパイス優秀です！
【スズキ】ビタミンA.B2.Dなど豊富でお肌に良い！代謝を助けてくれたり、低脂肪かつ高タンパクな魚なので、筋トレ中の方にもオススメの魚です。
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