餡の調味料を合わせ加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

青梗菜の茎の部分をかるく湯通しします。

ごま油で豚肉を炒め

青梗菜の茎の部分を入れます。茎の部分に火が通ったら

青梗菜の葉の部分とピーマン、豆鼓醤を入れ炒め、餡を投入し少し煮込みます。

器に盛って完成です。

いただきま～す。