きのこの美味しいなめらかクリームスープ
スペイン産オリーブ油 @cook_40279839
お好きなきのこで楽しむなめらかクリームスープ！スペイン産エクストラバージンオリーブオイルの香りが効いています。
このレシピの生い立ち
スペイン産オリーブオイルの風味を生かしたクリームスープです。
きのこの美味しいなめらかクリームスープ
お好きなきのこで楽しむなめらかクリームスープ！スペイン産エクストラバージンオリーブオイルの香りが効いています。
このレシピの生い立ち
スペイン産オリーブオイルの風味を生かしたクリームスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、鍋にひいたオリーブオイルで炒め、塩少々をふる。
-
- 2
続いてきのこを炒める。スープストック1リットルと低脂肪乳も加え、弱火で火が通るまで煮込む。火を止め粗熱を取る。
-
- 3
きのこスープを全てブレンダーにかけて滑らかにし、取り置く。
-
- 4
あさつきを切り、オリーブオイル1カップとともにブレンダーにかける。
-
- 5
スープを器によそい、あさつきのソースをかけ、お好きなチーズと砕いたヘーゼルナッツで飾って、頂きます！
-
コツ・ポイント
全てブレンダーにかけるのでとても滑らか。あさつきとオリーブオイルの香りが新鮮です。
ビデオレシピはこちら！→ https://oliveoilworldtour.jp/recipes/0301/030118
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