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かぶとねぎ、鶏こま肉の洋風蒸し
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かぶとねぎ、鶏こま肉の洋風蒸し-レシピのメイン写真

かぶとねぎ、鶏こま肉の洋風蒸し

うまこうまこ1961
うまこうまこ1961 @cook_40296532

いつものしょうゆ味の蕪蒸しがコンソメ、ハーブで
変身します！冬の甘くておいしいねぎでおいしさアップ！
このレシピの生い立ち
大好きなかぶに新しい味を追加したくて考えました。
冷蔵庫にあったねぎもいれてみました！

いつものしょうゆ味の蕪蒸しがコンソメ、ハーブで
変身します！冬の甘くておいしいねぎでおいしさアップ！
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冷蔵庫にあったねぎもいれてみました！

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かぶとねぎ、鶏こま肉の洋風蒸し

うまこうまこ1961
うまこうまこ1961 @cook_40296532

いつものしょうゆ味の蕪蒸しがコンソメ、ハーブで
変身します！冬の甘くておいしいねぎでおいしさアップ！
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冷蔵庫にあったねぎもいれてみました！

いつものしょうゆ味の蕪蒸しがコンソメ、ハーブで
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材料

４人分
  • かぶ 大きめ2つ
  • ねぎ 1本
  • 鶏こま肉 200g
  • しょうゆ　下味 小さじ1
  • みりん　　下味 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • オリーブ油 小さじ1
  • しょうゆ　煮汁用 大さじ1
  • みりん　　煮汁用 大さじ1
  • 塩こうじ 小さじ1
  • ハーブミックス(お好みのハーブでもOK) 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむかないで8つ切り、ねぎは白い部分も青位部分も2センチくらいに切る

  2. 2

    鶏コマ肉はビニール袋にいれて、
    しょうゆ、みりん、片栗粉をいれ、
    鶏こま肉にもみこむ

  3. 3

    オリーブ油を熱してもみこんだ鶏こま肉のにこげ目がつくまでいためる

  4. 4

    3に1をいれて温まる程度にいため、
    ひたひた位になる水をいれ沸騰させる

  5. 5

    4にコンソメ、みりん、しょうゆ
    あれば塩こうじ、ハーブをいれる

  6. 6

    かぶがやわらかくなれば出来上がり！

コツ・ポイント

オリーブ油とハーブ、コンソメをいれることで、いつもの蕪蒸しが洋風に変身します！
冬に甘いねぎを合わせることでおいしさアップ！

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うまこうまこ1961
うまこうまこ1961 @cook_40296532
2023/02/08 05:22に公開

このレシピのキーワード

かぶ ねぎ 鶏肉 片栗粉 こま肉 ハーブ

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