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里芋（伊予美人）マカロニグラタン
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里芋（伊予美人）マカロニグラタン-レシピのメイン写真

里芋（伊予美人）マカロニグラタン

マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

里芋入りグラタンはもちもちとして、カイワレをのせたら和風感たっぷりで食べやすいです。若者～お年寄りの方までおすすめ！
このレシピの生い立ち
食改　余土支部　松岡　和子さんより

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里芋（伊予美人）マカロニグラタン

マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902

里芋入りグラタンはもちもちとして、カイワレをのせたら和風感たっぷりで食べやすいです。若者～お年寄りの方までおすすめ！
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食改　余土支部　松岡　和子さんより

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材料

２人分
  • 里芋（伊予美人） 200g
  • マカロニ 40g
  • 鶏むね肉（1口位） 50g
  • バター 大さじ1/2
  • むき海老 50g
  • 玉ねぎ（みじん切り） 40g
  • 塩コショウ 少々
  • ＜ホワイトソース＞
  • 薄力粉 25g
  • バター 25g
  • 牛乳 300ml
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて、縦1cmぐらいに切り、柔らかく茹でる。

  2. 2

    マカロニも柔らかく茹でる

  3. 3

    鶏は（一口大）切る。玉ねぎは（みじん切り）

  4. 4

    厚手の鍋にサラダ油を入れ、鶏・玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  5. 5

    （４）の中へ、牛乳・水（量は様子を見て）・マカロニを入れ、さらに焦げ付かないように混ぜる。

  6. 6

    ホワイトソースを作り、一緒に混ぜる。そして里芋も入れる。

  7. 7

    具材にナショナルチーズをのせて、オーブンに入れ少し焦げ目がつけば完成

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マルっと まつやま
マルっと まつやま @cook_40054902
2020/10/26 07:20に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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このレシピのキーワード

グラタン 里芋 ホワイトソース 剥きエビ バター マカロニ 牛乳 薄力粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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