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*豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁*
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*豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁*-レシピのメイン写真

*豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁*

Newチヨコっと♪
Newチヨコっと♪ @cook_40268607

ほっこり優しい味のお味噌汁
豚肉のお出汁とじゃが芋の甘さと
とろんとしたなすが
まろやかです(* ゚∀゚)♡
このレシピの生い立ち
ほっこりあったまる味噌汁大盛で食べたくて…ふと思いだしたのがなす嫌いな実家の母がよく作ってくれた優しい味のお味噌汁( ゚ェ゚)♡
久しぶりに食べたくなり作ってみたら、やっぱり美味しかったのでレシピup♪

ほっこり優しい味のお味噌汁
豚肉のお出汁とじゃが芋の甘さと
とろんとしたなすが
まろやかです(* ゚∀゚)♡
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*豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁*

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ほっこり優しい味のお味噌汁
豚肉のお出汁とじゃが芋の甘さと
とろんとしたなすが
まろやかです(* ゚∀゚)♡
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久しぶりに食べたくなり作ってみたら、やっぱり美味しかったのでレシピup♪

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豚肉のお出汁とじゃが芋の甘さと
とろんとしたなすが
まろやかです(* ゚∀゚)♡
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材料

  • 豚肉(豚バラ) 200g
  • なす 2個(小)
  • じゃが芋 1個(中)
  • 長ネギ 1本
  • 絹豆腐 1/2丁
  • 水 1000cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 味噌 大さじ3~4
  • お好みで七味
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作り方

  1. 1

    此方の食材を使いました(*‾∇‾*)r

    • *豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁*作り方1写真
  2. 2

    なすは皮を剥き、縦半分に切ってから1.5cm巾の斜め切りにし、水にさらしアク抜きをする。じゃが芋は一口大に切る。

    • *豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁*作り方2写真
  3. 3

    じゃが芋は、水に少し浸してから、水をさっと切りしレンジ600W2分弱加熱し、さっと火を通しておく。

  4. 4

    お使いのレンジにより火の通りが違うので、時間調節して下さい。

  5. 5

    豚肉は食べやすくカットする。

    • *豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁*作り方5写真
  6. 6

    ネギは斜め切りにする。

    • *豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁*作り方6写真
  7. 7

    鍋に水を入れ沸騰したら豚肉を入れアクが出たら取り除く。酒、ほんだし、じゃが芋を加え中火で煮る。

  8. 8

    再度沸騰したらなすを入れ、じゃが芋が少し角が取れるくらいになったら、火を止め味噌を溶き入れる。

  9. 9

    味噌はお好みの量で加減して下さい。

  10. 10

    豆腐を大きめに切って入れネギも入れて、再び火を付けて沸々したら完成です(*‾∇‾*)♪

    • *豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁*作り方10写真
  11. 11

    甘過ぎる方はお好みで七味を。

  12. 12

    **☆tennisnoah様より初れぽ届きました☆**
    「メチャ旨」と嬉しいお言葉を嬉しい゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚

    • *豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁*作り方12写真
  13. 13

    とても美味しそ~♡有り難うございます♪
    青空の下で撮影したような、明るい綺麗な画像に、いつも癒されています(*‾∇‾*)

コツ・ポイント

じゃが芋は、少し煮崩れした方が
汁に甘味が出てまろやかで
優しい味になるんじゃ…
じゃが、じゃが芋の固さはお好みで(  ̄- ̄)

なすは、汁が沸騰している時に入れると
汁が黒っぽくならないらしいです。

キャベツを入れても美味しいですよ♡

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Newチヨコっと♪
Newチヨコっと♪ @cook_40268607
2020/10/26 07:13に公開
🏠お立ち寄り下さりありがとうございます🩷フォロー♡作れぽ♡あたたかいコメント♡リアクションに励まされ、日々の活力︎︎•̀֊•́)୨になり感謝ていっぱいです。今年も皆様の素敵なレシピに、毎日のようにお世話になり……しかしながらスローなお届けになっています💦季節野菜の作れぽ送るタイミングを逃し季節外れなれぽ多数、リピ多く以前(1年前とかもっと前笑)の画像でしら~っとれぽしたり‪🙄撮影環境(照明、場所、主にカメラマンの腕、ほぼセンス)悪く、誤魔化す為に良かれと小物置いたり🤩✨それが更に変になり娘に笑われたりしますが、娘はたまに可愛い小物🎁してくれます。自分も元々雑貨やさんが好きで…なんかちっちゃいの増えてきたわ~😂長年温存(放ったらかし)していた股関節…悪化し生活に仕事に支障が出て、時間と心の余裕がなく料理の写真も撮れなかったり😞スローなクック活動が更に更にスローーー自営で建築業しています🏠中東情勢の影響を受け、厳しい状況です💦やる気出ない日、通勤中🚗³ ₃ほぼ毎朝IRIS OUT熱唱し今では完璧にうたえるようになった😎♬今はFIFA2026 NHKサッカーテーマ「烏」や映画キングダムの主題歌「夜鷹」も練習中~♪♪(  ̄0 ̄)o¶~~♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす 豚肉 じゃがいも 酒 絹ごし豆腐 味噌 長ネギ

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