＊豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁＊
ほっこり優しい味のお味噌汁
豚肉のお出汁とじゃが芋の甘さと
とろんとしたなすが
まろやかです(* ﾟ∀ﾟ)♡
このレシピの生い立ち
ほっこりあったまる味噌汁大盛で食べたくて…ふと思いだしたのがなす嫌いな実家の母がよく作ってくれた優しい味のお味噌汁( ﾟｪﾟ)♡
久しぶりに食べたくなり作ってみたら、やっぱり美味しかったのでレシピup♪
＊豚肉なすじゃが芋ほっこり味噌汁＊
ほっこり優しい味のお味噌汁
豚肉のお出汁とじゃが芋の甘さと
とろんとしたなすが
まろやかです(* ﾟ∀ﾟ)♡
このレシピの生い立ち
ほっこりあったまる味噌汁大盛で食べたくて…ふと思いだしたのがなす嫌いな実家の母がよく作ってくれた優しい味のお味噌汁( ﾟｪﾟ)♡
久しぶりに食べたくなり作ってみたら、やっぱり美味しかったのでレシピup♪
アプリでひらく作り方
- 1
此方の食材を使いました(*‾∇‾*)r
-
- 2
なすは皮を剥き、縦半分に切ってから1.5cm巾の斜め切りにし、水にさらしアク抜きをする。じゃが芋は一口大に切る。
-
- 3
じゃが芋は、水に少し浸してから、水をさっと切りしレンジ600W2分弱加熱し、さっと火を通しておく。
- 4
お使いのレンジにより火の通りが違うので、時間調節して下さい。
- 5
豚肉は食べやすくカットする。
-
- 6
ネギは斜め切りにする。
-
- 7
鍋に水を入れ沸騰したら豚肉を入れアクが出たら取り除く。酒、ほんだし、じゃが芋を加え中火で煮る。
- 8
再度沸騰したらなすを入れ、じゃが芋が少し角が取れるくらいになったら、火を止め味噌を溶き入れる。
- 9
味噌はお好みの量で加減して下さい。
- 10
豆腐を大きめに切って入れネギも入れて、再び火を付けて沸々したら完成です(*‾∇‾*)♪
-
- 11
甘過ぎる方はお好みで七味を。
- 12
*＊☆tennisnoah様より初れぽ届きました☆＊*
「メチャ旨」と嬉しいお言葉を嬉しいﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ -
- 13
とても美味しそ～♡有り難うございます♪
青空の下で撮影したような、明るい綺麗な画像に、いつも癒されています(*‾∇‾*)
コツ・ポイント
じゃが芋は、少し煮崩れした方が
汁に甘味が出てまろやかで
優しい味になるんじゃ…
じゃが、じゃが芋の固さはお好みで( ￣-￣)
なすは、汁が沸騰している時に入れると
汁が黒っぽくならないらしいです。
キャベツを入れても美味しいですよ♡
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
