【使いきり】野菜たっぷり洋風チャーハン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
冷ごはん、少し残った野菜の切れ端を使いきるレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のはなちょ（ペンネーム）さんが考案しました。
【使いきり】野菜たっぷり洋風チャーハン
冷ごはん、少し残った野菜の切れ端を使いきるレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは愛国学園短期大学のはなちょ（ペンネーム）さんが考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとだいこんは、粗みじんに切る。だいこんの葉は、3㎜幅に切る。
- 2
ソーセージは、3㎜幅の斜め切りにする。にんにくは、すりおろす（チューブでも可）。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、２のすりおろしたにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
- 4
3に１を入れて炒め、火が通ったら、２のソーセージを入れて炒める。火が通ったら、冷ごはんを入れ、更に炒める。
- 5
４を鶏がらスープの素、塩、こしょうで味付けする。混ぜ合わせたら、耐熱皿に盛り付ける。
- 6
５にミックスチーズをのせて、ラップをして、電子レンジ600Wで30秒程加熱をする。
- 7
５を電子レンジから取り出し、輪切り唐辛子を上に飾り、完成。
コツ・ポイント
野菜を皮ごと使う場合は、よく洗いましょう。
手順３では、油跳ねに気を付けてください。
また、手順７でレンジから取り出す際は、器が熱くなっていることがあるので、やけどに注意してください。
つくれぽ
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