作り方
- 1
じゃが芋は1センチ角に切る
- 2
人参は、じゃが芋より小さめに切る
- 3
きゅうりは2ミリ厚さの輪切りにして、塩を全体にまぶし水を振り混ぜ、５分位おいて絞る
- 4
ハムは細いせん切りにする
- 5
サラダ菜は洗って水気をふく
- 6
じゃが芋と人参をゆでる
- 7
小鍋にじゃがいもと人参を入れ、かぶる位の水を加えて、火にかける
- 8
沸騰したら、蓋をして５分位、じゃが芋と人参が柔らかくなるまで煮る
- 9
ゆで汁を捨て、再び中火にかけ、揺すりながら水分をとばし、火を止めて塩、こしょう、酢を加える
- 10
軽くマッシャ―でつぶす
- 11
全体を合える
じゃが芋が冷めたら、きゅうりとハムを加え、マヨネーズで合える - 12
サラダ菜の上に盛る
コツ・ポイント
レシピ通り作ると美味しいです
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