具材が入る広さにアルミホイルを広げます。包むために余裕を持って大きめに。

鮭の下に引く野菜を刻みます。玉ねぎをなるべく薄く。ここの野菜はお好みで。残り物野菜で大丈夫ですが、薄く、細かくです。

野菜の上に鮭を乗せます。冷凍のままで大丈夫です。

鮭を覆うように塩昆布をのせます。鮭が見えなくなるくらいに少し多いかな、くらいで適量です。分量を書いてますが適当です。

上にキノコをのせます。しめじとかがいいでしょう。軽く覆うように。

キノコの上にバターを乗せます。少しキノコの中に埋めるように。

ホイルを包みます。長さが足りなければ上からホイルで蓋をしてあげてください。

フライパンに7を乗せて蓋をし、弱火で火にかけます。およそ20分もすれば火が通ります。

お皿に取り出して完成です。ご飯のおかずにとても合います。仕上げに醤油を垂らしても。