冷凍野菜で時短！☆白菜餅チーズグラタン☆
みさこママ @cooking_misakomama
冷凍野菜で！白菜とベーコン、しめじの餅入りグラタン☆★白菜がとろっと甘みがあり、餅もとろけてグラタンとの相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
冷凍ストックしている白菜、ベーコン、しめじ、玉ねぎ、コーン、とろけるチーズでささっと餅入りグラタンを作りました。きのこは、冷凍した方が旨みがまします。とろけるチーズは、片栗粉を少し加え全体に馴染ませて冷凍するとくっつきません。
冷凍野菜で時短！☆白菜餅チーズグラタン☆
冷凍野菜で！白菜とベーコン、しめじの餅入りグラタン☆★白菜がとろっと甘みがあり、餅もとろけてグラタンとの相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
冷凍ストックしている白菜、ベーコン、しめじ、玉ねぎ、コーン、とろけるチーズでささっと餅入りグラタンを作りました。きのこは、冷凍した方が旨みがまします。とろけるチーズは、片栗粉を少し加え全体に馴染ませて冷凍するとくっつきません。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ストック用の白菜、ベーコン、しめじ、コーン、くっつかないように片栗粉をなじまして冷凍したチーズを使用しました。
- 2
フライパンにサラダ油をしき、冷凍白菜、しめじ、ベーコン、コーンを加え炒めたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
-
- 3
角切りした餅、生クリーム、コンソメを加え、とろみがつくまで中火で炒め、塩胡椒で味を調整する。
-
- 4
とろけるチーズを加え、オーブン200度で15分〜20分チーズがとろけるまで加熱したら完成！
-
コツ・ポイント
餅は、少し形を残したいため最後に加えること。白菜やチーズ、ベーコンの量によって塩加減関わるのでコンソメ、塩胡椒を調整して下さい。濃い場合、牛乳を加えれば薄められます。
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