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簡単！じゃこと小松菜の炒め物 我が家流
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簡単！じゃこと小松菜の炒め物 我が家流-レシピのメイン写真

簡単！じゃこと小松菜の炒め物 我が家流

まもぽん
まもぽん @cook_40029299

我が家流のポイントは黒胡椒！ごま油と合うんだな～。おつまみにもいけます！
このレシピの生い立ち
普通の胡椒をきらしてしまい、黒胡椒を使ったら、すごく美味しくて♪覚え書きですが、よかったら作ってみてください。

我が家流のポイントは黒胡椒！ごま油と合うんだな～。おつまみにもいけます！
このレシピの生い立ち
普通の胡椒をきらしてしまい、黒胡椒を使ったら、すごく美味しくて♪覚え書きですが、よかったら作ってみてください。

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簡単！じゃこと小松菜の炒め物 我が家流

まもぽん
まもぽん @cook_40029299

我が家流のポイントは黒胡椒！ごま油と合うんだな～。おつまみにもいけます！
このレシピの生い立ち
普通の胡椒をきらしてしまい、黒胡椒を使ったら、すごく美味しくて♪覚え書きですが、よかったら作ってみてください。

我が家流のポイントは黒胡椒！ごま油と合うんだな～。おつまみにもいけます！
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材料

小皿 三人分
  • じゃこ 1パック(200gほど)
  • 小松菜 一把
  • 舞茸 1パック
  • ごま油 大さじ2ほど
  • 液体塩麹 大さじ1ほど
  • 黒胡椒 5振りほど
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作り方

  1. 1

    小松菜を5cmくらいに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて温めます。

  3. 3

    2にじゃこを投入！炒めます。

  4. 4

    小松菜の茎を加えて炒め、さらに舞茸を手で割きながら加えて炒めます。最後に小松菜の葉を加えます。

  5. 5

    塩麹を回しかけ、さらに炒めます。

  6. 6

    仕上げに黒胡椒をふって、出来上がり！

コツ・ポイント

黒胡椒がごま油ととっても合います！
液体塩麹はなければ塩(適量)でも。
各材料の分量はテキトーで大丈夫！お味見してお好みで調整してくでさい。

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まもぽん
まもぽん @cook_40029299
2020/10/27 09:40に公開
結婚してもうすぐ半年です(*'▽'*)料理ではまだまだ常にチャレンジャー☆にもかかわらず、主人や周りから「こんなに(?)料理ができるとは思わなかった」と言われるけれど、どんなに料理が下手だと思われてたのかな!?(＾▽＾;)”まもぽんのあじ”が築けるまで（いつになるやら?）の道のり、記録開始♪　　　　　　　　　２００６．１１
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ 小松菜 こうじ まいたけ

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