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麻婆揚げ茄子
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麻婆揚げ茄子-レシピのメイン写真

麻婆揚げ茄子

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

麻婆豆富が少しだけ余ったら揚げ茄子を足して簡単麻婆茄子♬
このレシピの生い立ち
麻婆豆富が余った次の日は麻婆茄子にリメイク。

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麻婆豆富が少しだけ余ったら揚げ茄子を足して簡単麻婆茄子♬
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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • 揚げ油 適量
  • 余った麻婆豆富 1カップくらい
  • 青ネギ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにする。

    • 麻婆揚げ茄子作り方1写真
  2. 2

    茄子を170度の油で素揚げする。

    • 麻婆揚げ茄子作り方2写真
  3. 3

    麻婆豆富に揚げ茄子を入れて5分煮込む。

    • 麻婆揚げ茄子作り方3写真
  4. 4

    仕上げに青ネギを散らす。

    • 麻婆揚げ茄子作り方4写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2023/02/06 11:29に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

揚げナス なす 豆腐 青ネギ

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