直径１２センチで☆アールグレイシフォン
liarra @cook_40050650
浅井商店の直径１２センチトール型で作るアールグレイシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
浅井商店の１２センチの型を買いました。今は２人家族なので大きなケーキを作るとずっと同じものを食べ続けなければならなく、辛いので１２センチの型用のレシピを考えました。
直径１２センチで☆アールグレイシフォン
浅井商店の直径１２センチトール型で作るアールグレイシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
浅井商店の１２センチの型を買いました。今は２人家族なので大きなケーキを作るとずっと同じものを食べ続けなければならなく、辛いので１２センチの型用のレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
アールグレイのティーパックは袋を破いてお湯につけておく。よく紅茶が出たら、茶こしでこして、よく絞っておく。
- 2
オーブンを１８０度に温める。
- 3
卵白に砂糖（３０g）を少しずつ入れながらしっかりと泡立てる。
- 4
卵黄に砂糖１０gを入れて白くモッタリするくらいまであわ立てて、そこにサラダ油を少しずつ入れながら泡立てる。
- 5
１のアールグレイティー２５cc分を卵黄の中に入れてよく混ぜ、薄力粉を入れて混ぜる。
- 6
そこに３のメレンゲ１/３を入れて混ぜ、さらに１/３入れて混ぜ、最後は３のボウルにこれを入れてよく混ぜる。
- 7
型に生地を流し入れてトントンと軽くして泡を除き、１８０度で２５分ほど焼く。焼けたら逆さまにして完全に冷ます。
- 8
ホイップクリームで飾る。
コツ・ポイント
生地にアールグレイティーの茶葉を混ぜるときは薄力粉を混ぜる時にするといい。ちなみにこれにはティーパックの半分くらいの茶葉を入れてます。（入れる茶葉は紅茶を出した茶葉とは別で用意しましょう）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21300800
