しっとり美味しい豆腐のチーズケーキ
もるちゃん @cook_40357192
しっとりシンプルで幅広い年代に愛されるチーズケーキです
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！このチーズケーキが美味しすぎて他のチーズケーキは食べれません。
しっとり美味しい豆腐のチーズケーキ
しっとりシンプルで幅広い年代に愛されるチーズケーキです
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！このチーズケーキが美味しすぎて他のチーズケーキは食べれません。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは柔らかくなるまで常温で置いておく
- 2
ココナッツサブレとクルミをジップロックに入れて細かく砕く。粉状くらいになったらそこに溶かしバターを入れて全体に馴染ませる
- 3
ケーキ型にオーブンシートを敷きジップロックの材料を全て入れコップの底などで押し付けて均等にし冷蔵庫で30分冷やし固める
- 4
ボウルにクリームチーズを入れ練り混ぜそこに豆腐も入れ混ぜ一体になったら砂糖、はちみつの順番で入れる
- 5
泡立て器ですり混ぜたら卵を1個ずつ入れて混ざったら生クリームを3回に分けて入れその都度よく混ぜる
- 6
レモン汁ラム酒も入れて最後に小麦粉をふるいながら入れて混ぜる
- 7
冷やしていた型に流し入れ180度のオーブンで15分
- 8
15分経ったら170度に下げて30分焼く
コツ・ポイント
台のサブレ達は粉々過ぎず少し形を残しておくと食べる時に食感があり美味しいです！焼く時は少し様子を見ながらその都度時間や温度を調節してください。
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