カンタン！時短！蕎麦屋の親子丼！
ザックリさん @cook_40297139
お蕎麦屋さんの親子丼を真似て、鶏とネギに焦げ目を入れて香ばしく仕上げました。
焼き付けに時間がかかるネギはレンチンで！
このレシピの生い立ち
以前、お蕎麦屋さんで働いていたので色々と参考になりました。
伝統工芸師の娘は「技は目で盗むもんだ」という教えを忘れてません！ 笑笑
カンタン！時短！蕎麦屋の親子丼！
お蕎麦屋さんの親子丼を真似て、鶏とネギに焦げ目を入れて香ばしく仕上げました。
焼き付けに時間がかかるネギはレンチンで！
このレシピの生い立ち
以前、お蕎麦屋さんで働いていたので色々と参考になりました。
伝統工芸師の娘は「技は目で盗むもんだ」という教えを忘れてません！ 笑笑
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは1cm幅の斜め切りにし耐熱皿に入れふんわりラップで500w2分レンチン！鳥ももは一口サイズに。◯の調味料を合わせる
-
- 2
フライパンに油を敷いて、鶏肉を入れたらヘラ等で押しながら焼き付ける。片面焦げ目ついたら裏返しネギも加えてヘラで焼き焼き。
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- 3
いい焼き色がついたら、◯の調味料を入れ少し煮て味が含んだら溶き卵を少し残して入れ蓋をして蒸らす。
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- 4
仕上げに残しておいた卵を入れて半熟にします。
器にご飯を盛り親子を乗せてください。お好みで刻み海苔なんか載せちゃったり〜 -
- 5
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皆様ありがとうございます(о´∀`о)
つくれぽありがとうございますぅぅ〜〜（嬉いの舞♡）
コツ・ポイント
鶏肉とネギに焦げ目つけて香ばしさ出すと良いです。ただ、ネギを生から焼き付けると肉が焼き過ぎになるので、レンチンで時短しました。
つくれぽ
ご閲覧ありがとうございます(*´꒳`*)♡目新しい魚介類やお野菜はすぐ試してしまいます。探究心とチャレンジ精神バンバンです笑（超戦力あり過ぎ？）て、伝統工芸師、江戸指物師の次女はこんなもんです。笑 気軽に作れる、よくある物で、簡単に、火を使わない、包丁使わない。を中心に投稿させて頂いてます！（何故なら私がもとめてるものですけん！）味覚は千人千色。皆さんお口に合うようなお料理作り頑張ります！どんなお料理もあなたの味見であなたのレシピにしてくださいね🎶(*´꒳`*)気楽に楽しくお料理しましょう〜〜♪(´ε｀ )【旨い！さえ頂戴すれば全て良し！也】てへ♡
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