【楽ちゃんDasshieJWT キムチ】
北海道ゆーこりん @cook_40112211
神宝塩Dasshi、楽ちゃん酵母、麹甘酒、JWTが仲良く調和した美味しい最強キムチ♪
このレシピの生い立ち
天然のチカラで発酵したキムチはさぞ美味しかろうと実験してみました！ヤッホー！
【楽ちゃんDasshieJWT キムチ】
神宝塩Dasshi、楽ちゃん酵母、麹甘酒、JWTが仲良く調和した美味しい最強キムチ♪
このレシピの生い立ち
天然のチカラで発酵したキムチはさぞ美味しかろうと実験してみました！ヤッホー！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめ白菜1/2の根本に6つ切り目を入れ裂いて分割する。
大きめの袋に白菜を入れて振り塩をして全体にまぶすよう袋を振る。 -
- 2
細かい唐辛子と粗めの唐辛子を
2種類ボールに入れて -
- 3
麹甘酒も入れる。
ID 18701776りんごと人参も千切りにして。
-
- 4
楽ちゃん登場！投入！
-
- 5
ジェーソンティー出がらしも入れて混ぜ合わせて。
-
- 6
ラップして爪楊枝などで楽ちゃんが呼吸できるように穴を開けて一晩常温に置く。
-
- 7
白菜から水が出てるので、水は捨てて白菜に⑥をぬる。
厚手のジップロックに入れて3日置いたら出来上がり♪
時々天地返しを。 -
- 8
味見、、、、
もう少し甘くてもいいね♪
りんご1個入れてもいいね♪ -
コツ・ポイント
白菜の塩漬けの時間と唐辛子楽ちゃんの発酵の時間が同じ一晩くらいに。
つくれぽ
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