キャベツを千切りにして、ザルで水洗いする。よく水気を切る。ミニトマトも洗ってキッチンペーパーで水気を拭く。

豚肉は筋切りをして、包丁などで叩いて柔らかくする（焼いた時に反り返らないようにするため）

フライパンを予熱してサラダ油を入れる

予熱できたら、強めの中火で豚肉を焼く。焼き色が付いたら裏返す。

アルミホイルをフライパンにフワッと乗せて軽く蓋をし、中まで火を通す。

中まで焼けたら、キッチンペーパーをまな板に敷いて、食べやすい大きさに切る。お皿の上でナイフで切ってもOK。

キャベツや洗ったミニトマトと一緒に盛り付けて完成。