マーブル豆腐入りチーズケーキ
もうすぐバレンタインデーです。糖質制限中の方でもチョコレート菓子食べたい人がいるのでは?そんな方にこんなチーズケーキを。
このレシピの生い立ち
糖質制限者でも食べれて甘くてフワッと柔らかくて美味しいチーズケーキが食べたいな。もうすぐバレンタインデーだしチョコレートを使って出来ないかなと思いこれを作ろうと思いました。バレンタインデーだしちょっと甘めの仕上がりになってます
マーブル豆腐入りチーズケーキ
もうすぐバレンタインデーです。糖質制限中の方でもチョコレート菓子食べたい人がいるのでは?そんな方にこんなチーズケーキを。
このレシピの生い立ち
糖質制限者でも食べれて甘くてフワッと柔らかくて美味しいチーズケーキが食べたいな。もうすぐバレンタインデーだしチョコレートを使って出来ないかなと思いこれを作ろうと思いました。バレンタインデーだしちょっと甘めの仕上がりになってます
アプリでひらく作り方
- 1
お釜にマーガリンを塗り軽く小麦粉を振りまんべんなくお釜に付け型抜きしやすいよう準備します
-
- 2
クリームチーズを750wで1分レンチン、黄身、甘味料、ホットケーキミックス、ホイップクリーム、レモン液、豆腐を入れ混ぜる
-
- 3
白身を泡立てメレンゲを作り2に入れサックりと混ぜお釜に入れます
-
- 4
チョコレートを容器に入れ750wで1分レンチンし溶かしスプーンでよくかき混ぜます
-
- 5
3の生地にチョコレートを入れフォークでマーブル模様になるよう模様を書きます
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- 6
生地を40分炊飯し炊きあげ炊き上がったら荒熱が取れるまで待ち冷めたらお釜をラップを敷いたお皿にひっくり返し冷蔵庫で冷やす
-
- 7
冷蔵庫で冷やしたら完成です。お好きな形に切り分けてください
コツ・ポイント
チョコレートをいれる時ゆっくり少しずつ入れあまり混ぜすぎないようにしてください。メレンゲを生地と合わせる時もさっくりと混ぜるようにし混ぜすぎないようにして下さい。メレンゲをしっかり混ぜてしまうと生地があまり膨らまなくなり固くなります
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