ねぎたっぷり鶏キムチスープ

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身体の芯から温まる!ねぎは風邪のひき始めのケアに有効です。
☆祝☆「ネギキムチ」人気検索トップ10入り♪(R5.12)
このレシピの生い立ち
令和元年11月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

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令和元年11月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

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材料

2人分
  1. 鶏胸ひき肉 100g
  2. 長ねぎ 1/2本
  3. 白菜キムチ 50g
  4. A しょうゆ 小さじ1/2
  5. A 酒 大さじ1/2
  6. A 片栗粉 大さじ1/2
  7. B コンソメ 1/2個
  8. B 酒 大さじ2
  9. B  300㏄
  10. はるさめ 20g

作り方

  1. 1

    長ねぎをみじん切りにし、鶏ひき肉とAを混ぜ合わせる。

  2. 2

    キムチを一口大に切り、Bと一緒に鍋に入れ、沸騰させる。

  3. 3

    スプーンで①を団子状にまとめ、鍋に入れる。

  4. 4

    鶏団子に火が通ったらはるさめを入れ、柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏団子は混ぜてスプーンでまとめるだけなのであっという間に出来上がります。
【1人あたり栄養価】
エネルギー181kcal 食塩相当量1.4g

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富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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