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フライパンで秋刀魚の塩焼き
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フライパンで秋刀魚の塩焼き-レシピのメイン写真

フライパンで秋刀魚の塩焼き

あすかるご♡
あすかるご♡ @cook_40255072

グリルを汚さず、片付けも楽ちん！フライパン用のアルミがあると、油や酒もいらず尚良しですが(笑)
このレシピの生い立ち
フライパン用のアルミが無かった時に試したらうまく焼けたので！

グリルを汚さず、片付けも楽ちん！フライパン用のアルミがあると、油や酒もいらず尚良しですが(笑)
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フライパン用のアルミが無かった時に試したらうまく焼けたので！

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フライパンで秋刀魚の塩焼き

あすかるご♡
あすかるご♡ @cook_40255072

グリルを汚さず、片付けも楽ちん！フライパン用のアルミがあると、油や酒もいらず尚良しですが(笑)
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フライパン用のアルミが無かった時に試したらうまく焼けたので！

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材料

3人分
  • 塩サンマ(下処理済み) 3尾
  • 油 適量
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    購入したのは下処理済みの塩サンマです。フライパンに油を熱し、蓋をして中火で7分焼きます。ひっくり返すとこんな感じ！

    • フライパンで秋刀魚の塩焼き作り方1写真
  2. 2

    焼き色が付いたら菜箸等で裏返し、酒を適量回し入れ、すぐに蓋をして中火のまま7分程 蒸し焼きにします。ひっくり返した焼き色

    • フライパンで秋刀魚の塩焼き作り方2写真
  3. 3

    全体に焼き色が付き、中まで火が通ったら完成。お好みで大根おろし、大葉等を添えても◎

コツ・ポイント

焼けてるか気になる方は、ひっくり返して弱火で2分程 追加で焼けば大丈夫！

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あすかるご♡
あすかるご♡ @cook_40255072
2020/10/28 11:33に公開
離乳食、始めました(^ω^)
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このレシピのキーワード

塩焼き さんま 酒

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