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Theお味噌汁
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Theお味噌汁-レシピのメイン写真

Theお味噌汁

じろきち自炊な日常
じろきち自炊な日常 @cook_40397271

豆腐と油揚げのTheお味噌汁
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刻みネギいっぱいの味噌汁が飲みたい!

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材料

  • 昆布 1切れ
  • 煮干し ひとつまみ
  • 豆腐 半丁
  • 油揚げ 1枚
  • ネギ 1本
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    朝早く起きたら昆布と煮干しを水に入れる。ご飯も炊きましょう。

    • Theお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    ランニングに出かけ、朝早くから営業している古い商店街の豆腐屋さんで、出来立て豆腐と油揚げを購入。

  3. 3

    帰宅後シャワーを浴びたて、一息ついたら加熱を開始、豆腐、油揚げを投入。

    • Theお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら刻んだネギを投入して一煮立ち。

    • Theお味噌汁作り方4写真
  5. 5

    火を止めて同僚にいただいた手作り味噌を溶かして出来上がり。うまい!
    今度お味噌作りに参加したいな!

コツ・ポイント

味噌は椀で溶かしても良いかも。

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じろきち自炊な日常
じろきち自炊な日常 @cook_40397271
2023/02/07 12:02に公開
単身赴任5年目、自炊の記録を残します。使い込んだガラス蓋の炊飯器(1.5合炊き、パナソニック)と電気圧力鍋(クッキングプロ3.2L)を活用して、手間なし、簡単、美味しいを目指します。コンロは使いません。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 煮干 味噌 コンブ 油揚げ 豆腐

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