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鶏ムネ肉のねぎケチャップ焼き〜♪
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鶏ムネ肉のねぎケチャップ焼き〜♪-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉のねぎケチャップ焼き〜♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

*トップ10入り*ありがとうございます♡こんがり焼いた鶏ムネ肉に、ネギたっぷりのケチャップを絡めてみました(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ムネ肉の消費と、私も家族も長ネギが大好きなので、今回はケチャップと一緒にアレンジしてみました。

*トップ10入り*ありがとうございます♡こんがり焼いた鶏ムネ肉に、ネギたっぷりのケチャップを絡めてみました(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ムネ肉の消費と、私も家族も長ネギが大好きなので、今回はケチャップと一緒にアレンジしてみました。

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鶏ムネ肉のねぎケチャップ焼き〜♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

*トップ10入り*ありがとうございます♡こんがり焼いた鶏ムネ肉に、ネギたっぷりのケチャップを絡めてみました(о´∀`о)
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ムネ肉の消費と、私も家族も長ネギが大好きなので、今回はケチャップと一緒にアレンジしてみました。

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材料

3〜4人分
  • 鶏ムネ 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ◉長ネギ(ぜひ〜♡) 1本
  • ごま油 大さじ2
  • にんにく(チューブ) 4cm
  • しょうが(チューブ) 4cm
  • プチトマト(あれば) 4個
  • 豆苗など青もの(あれば) お好みで
  • ◆合わせ調味料↓
  • ※しょうゆ 大さじ1
  • ※料理酒 大さじ1
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※みりん 大さじ1
  • ※お酢 大さじ1
  • ※ケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏ムネは、黄色い脂部分だけ切り落とし、
    味がしみやすい様に、フォークで全体に穴をあけておく。

  2. 2

    ①を食べやすい大きさの削ぎ切りにし、両面に塩こしょうし、薄く片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    長ネギは、粗めのみじん切りにしておく。
    (水にはさらさなくてOKです)

  4. 4

    ※印の調味料を混ぜ合わせ、調味液を作っておく。

  5. 5

    熱したフライパンにごま油入れ、チューブのにんにくと、しょうがを入れたら、中火にかけ↑を溶かす。

  6. 6

    ⑤の香りが立って来たら、②のムネ肉を入れ、こんがり両面を焼いていく。
    裏返すタイミングで、プチトマトも一緒に入れて焼く。

    • 鶏ムネ肉のねぎケチャップ焼き〜♪作り方6写真
  7. 7

    ⑥に火が通ったら、③の長ネギを全量入れ、全体になじませる様に、1分程度炒め合わす。

  8. 8

    最後に④の調味液を回しかけ、全体に絡ませながら、炒め合わせる(3分程度)

    • 鶏ムネ肉のねぎケチャップ焼き〜♪作り方8写真
  9. 9

    彩りに豆苗などの青ものを乗っけたら完成です♪次々箸が伸びて来て、結局、私は1個?しか食べてないような…( ̄^ ̄)ゞ

    • 鶏ムネ肉のねぎケチャップ焼き〜♪作り方9写真

コツ・ポイント

ムネ肉は裏返しを我慢して笑 こんがり焼き色がついてから裏返して下さいネ。
長ネギがケチャップと、とても合います♡是非たっぷりと入れてみて下さいネ(*^◯^*)
合わせ調味液は、自分でも覚えやすい量で調整してみました。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2023/02/12 08:28に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)に         【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

豆苗 片栗粉 ミニトマト にんにく 酒 ケチャップ しょうが 鶏胸肉 長ネギ

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