鶏ムネ肉のねぎケチャップ焼き〜♪
ミント15♪ @cook_40373345
＊トップ10入り＊ありがとうございます♡こんがり焼いた鶏ムネ肉に、ネギたっぷりのケチャップを絡めてみました(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ムネ肉の消費と、私も家族も長ネギが大好きなので、今回はケチャップと一緒にアレンジしてみました。
鶏ムネ肉のねぎケチャップ焼き〜♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♡こんがり焼いた鶏ムネ肉に、ネギたっぷりのケチャップを絡めてみました(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ムネ肉の消費と、私も家族も長ネギが大好きなので、今回はケチャップと一緒にアレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏ムネは、黄色い脂部分だけ切り落とし、
味がしみやすい様に、フォークで全体に穴をあけておく。 - 2
①を食べやすい大きさの削ぎ切りにし、両面に塩こしょうし、薄く片栗粉をまぶしておく。
- 3
長ネギは、粗めのみじん切りにしておく。
（水にはさらさなくてOKです） - 4
※印の調味料を混ぜ合わせ、調味液を作っておく。
- 5
熱したフライパンにごま油入れ、チューブのにんにくと、しょうがを入れたら、中火にかけ↑を溶かす。
- 6
⑤の香りが立って来たら、②のムネ肉を入れ、こんがり両面を焼いていく。
裏返すタイミングで、プチトマトも一緒に入れて焼く。 -
- 7
⑥に火が通ったら、③の長ネギを全量入れ、全体になじませる様に、1分程度炒め合わす。
- 8
最後に④の調味液を回しかけ、全体に絡ませながら、炒め合わせる（3分程度）
-
- 9
彩りに豆苗などの青ものを乗っけたら完成です♪次々箸が伸びて来て、結局、私は1個？しか食べてないような…(￣^￣)ゞ
-
コツ・ポイント
ムネ肉は裏返しを我慢して笑 こんがり焼き色がついてから裏返して下さいネ。
長ネギがケチャップと、とても合います♡是非たっぷりと入れてみて下さいネ(*^◯^*)
合わせ調味液は、自分でも覚えやすい量で調整してみました。
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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