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ウチのぜんざい♡鏡開き
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ウチのぜんざい♡鏡開き-レシピのメイン写真

ウチのぜんざい♡鏡開き

なおすけ151a
なおすけ151a @cook_40365649

心も身体も温まる、優し〜い味のぜんざいです♡
このレシピの生い立ち
我が家の鏡開きのぜんざいのレシピですが、ぜんざい好きの長男にせがまれ、鏡開きでなくても年中よく作ってまーす^ ^

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なおすけ151a
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材料

  • あずき 250g
  • お水 適量
  • ザラメ(砂糖) 180g〜(好みで加減してください)
  • 塩 ひとつまみ
  • お餅 適量
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作り方

  1. 1

    あずきを袋から出し、たっぷりのお水に5、6時間ほど浸しておく。そのまま強火にかける。

  2. 2

    煮立ったら、お湯を捨てる。もう一度たっぷりのお水を加えて煮る。

  3. 3

    再び煮立ったら、弱火にしてアクをとりながら、豆が充分軟らかくなるまで煮る。煮汁が少なくなってきたら、お湯を足す。

  4. 4

    砂糖の半量を加え、15分〜20分煮る。残りの砂糖と塩を加えて10分煮る。お餅を入れ、軟らかくなったら、お椀に注ぐ。

  5. 5

    出来あがり〜アツアツを召し上がれ♡

    • ウチのぜんざい♡鏡開き作り方5写真

コツ・ポイント

たっぷりのお水であずきを5、6時間ほど浸すこと。ザラメ(砂糖)は豆が軟らかくなってから入れること。

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なおすけ151a
なおすけ151a @cook_40365649
2023/02/06 07:17に公開
皆さま、いつもすてきなレシピありがとうございます♪クックパッドはこれまで見て作ったりもしていましたが、2022年にらっきょう漬けのつくレポを投稿したことで、あと10品、あと20、続くかな?って思ってるうちにどんどん楽しくなって今に至っています😊カンタンに自己紹介します♪とにかく面倒くさがり、簡単レシピが大好き❤️掃除は苦手💦😆気に入ったレシピは何度も作ってしまう、ビールが大好き🩷ラーメン🍜大好き❤朝ドラ大好き🩷おばさんです😆旦那、社会人をしてたけど、将来を見据え看護師になった長女、教員2年目の次女、離れて県外に住む大学3年の息子の5人家族です😊これからもよろしくお願いします🙇
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このレシピのキーワード

ぜんざい あずき お餅

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