ボウルに春菊、チーズ、しらす、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

全体が混ざったら水を加えて混ぜ合わせる。

ちょっと湿った感じでOK。パサパサの場合は水を足し、ビショビショの場合は片栗粉を足して。

フライパンの底一面にいきわたるよう油を敷き、中火にかける。

フライパンが温まれば、生地の1/3量をチヂミのように丸く薄く広げる。

外側がカリカリになってきたら裏返す合図。

反対もカリカリに焼いたら完成！