絹揚げのふわ玉とろみスープ
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
ふわっふわの絹揚げとふわっふわの卵がたっぷり入ったスープでお腹いっぱいになります！
このレシピの生い立ち
ヒガシマル醤油「うどんスープ」でお手軽にできるスープ♪とっても優しいお味に！しょうがも効いて美味しい～！
ダイエットしたいときはこれを飲めば食べる量減らせますし、朝ご飯はこれだけで十分な食べるスープです
絹揚げのふわ玉とろみスープ
ふわっふわの絹揚げとふわっふわの卵がたっぷり入ったスープでお腹いっぱいになります！
このレシピの生い立ち
ヒガシマル醤油「うどんスープ」でお手軽にできるスープ♪とっても優しいお味に！しょうがも効いて美味しい～！
ダイエットしたいときはこれを飲めば食べる量減らせますし、朝ご飯はこれだけで十分な食べるスープです
アプリでひらく作り方
- 1
絹揚げは厚さを半分にし、ひと口大に切る。
卵は溶く。 -
- 2
深めのフライパン又は鍋にごま油を入れ中火で熱し、しょうがをすりおろしさっと炒める。絹揚げを加えて油が絡まるよう炒める。
-
- 3
A水 400ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」 1袋を加えて強火で3分ほど煮る。
-
- 4
中火にしてB片栗粉、水 各大さじ1を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を中央に少しずつ加え、その都度混ぜながらとろみをつける。
-
- 5
溶き卵を少しずつ回し入れ、ふんわりと少し固まってきたら火を止めて1～2回かき混ぜて余熱で火を通す。
-
- 6
器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。
-
コツ・ポイント
絹揚げは低糖質で高タンパク！原料である大豆には良質なタンパク質が豊富に含まれており、健康維持にとっても大切な役割を果たしています！
また、しょうがには腸活・免疫力アップなどの効能があり、寒い日に冷えた体をポカポカに温めてくれます！
つくれぽ
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】 新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！ 宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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