野菜は適当に一口サイズにカット

ごま油でひき肉を炒める
※透明の脂が出てくるくらいしっかり炒めるのがポイント

沸騰したら灰汁を取って①ほんだし、酒、①みりんを入れ蓋をして中火で煮る
※灰汁を取るときに一緒に浮いてる油は取らない

食材が柔らかくなったらネギと豆腐を入れて一煮立ち
※水気が足りないようならここでたす

②ほんだし、②みりん、味噌で味付け
※ここは味見しながらお好みでOKです

一煮立ちしたら完成☆

※こんにゃくは子供が好きじゃないので入れてません。もちろんお好みで

※食材の量は決まりはないのでお好きなだけガンガン入れちゃってください♪豚汁の具は多ければ多い方がうまい！