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混ぜるだけ!甘酒コチュジャン
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混ぜるだけ!甘酒コチュジャン-レシピのメイン写真

混ぜるだけ!甘酒コチュジャン

尾張津島糀屋
尾張津島糀屋 @cook_40306221

使い切れないコチュジャンを甘酒で簡単に手造りしませんか?混ぜるだけですぐに使えます。
このレシピの生い立ち
愛知県津島市にある、創業安政二年の老舗の糀屋です。「美味しいものが食べたい」と、ちいさなキッチンで賄いご飯のうちの一つとして生まれました。

使い切れないコチュジャンを甘酒で簡単に手造りしませんか?混ぜるだけですぐに使えます。
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混ぜるだけ!甘酒コチュジャン

尾張津島糀屋
尾張津島糀屋 @cook_40306221

使い切れないコチュジャンを甘酒で簡単に手造りしませんか?混ぜるだけですぐに使えます。
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愛知県津島市にある、創業安政二年の老舗の糀屋です。「美味しいものが食べたい」と、ちいさなキッチンで賄いご飯のうちの一つとして生まれました。

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材料

作りやすい分量
  • 甘酒 30g
  • 塩糀 10g
  • 一味唐辛子 2g
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作り方

  1. 1

    スケールの上に容器をのせて甘酒を30g入れます。

    • 混ぜるだけ!甘酒コチュジャン作り方1写真
  2. 2

    塩糀は10g。

    • 混ぜるだけ!甘酒コチュジャン作り方2写真
  3. 3

    一味唐辛子は2g。
    (辛いのが苦手な方は1gでも)

    • 混ぜるだけ!甘酒コチュジャン作り方3写真
  4. 4

    全てはかれたらよく混ぜて完成。
    すぐに食べられますが一晩冷蔵庫で寝かせると馴染んで旨味がアップします。

コツ・ポイント

簡易版のコチュジャンレシピです。本格的なお味噌やにんにく等をいれたレシピをただいま開発中。。。
楽しみにお待ちくださいね。

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尾張津島糀屋
尾張津島糀屋 @cook_40306221
2023/02/09 05:03に公開
創業安政二年 糀屋愛知県津島市にある糀屋です。糀を使ったレシピや、尾張津島の食材を使った簡単なレシピをのんびりご紹介いたします。ちいさなキッチンからお届けする賄いご飯レシピも公開中。
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このレシピのキーワード

甘酒

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