しいたけカレーチキン【ＪＡ福井県】

Name: しいたけカレーチキン【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ 8個; ●鶏ひき肉 200ｇ; ●玉ねぎ（みじん切り） 1/2個; ●カレーパウダー 大さじ1/2; ●塩 小さじ1/4; 米油 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; マヨネーズ、粗びき黒胡椒 お好みで

JA福井県 @cook_40296453

おおい町産の
「お～い菌床しいたけ」に
カレー肉詰め。
このレシピの生い立ち
肉厚ジューシーな大飯町産の「お～い菌床しいたけ」が主役のレシピ。

カレー味×マヨペッパー味、子どもや男性にも好まれると思います。

Aコープみゆき店の食材で作りました。

カレー味×マヨペッパー味、子どもや男性にも好まれると思います。

Aコープみゆき店の食材で作りました。

しいたけカレーチキン【ＪＡ福井県】

JA福井県 @cook_40296453

カレー味×マヨペッパー味、子どもや男性にも好まれると思います。

Aコープみゆき店の食材で作りました。

カレー味×マヨペッパー味、子どもや男性にも好まれると思います。

Aコープみゆき店の食材で作りました。

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材料

4人分

しいたけ 8個
●鶏ひき肉 200ｇ
●玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
●カレーパウダー大さじ1/2
●塩小さじ1/4
米油大さじ1
しょうゆ小さじ2
マヨネーズ、粗びき黒胡椒お好みで

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作り方

1

しいたけの石づきを取り、軸を粗みじんにする。
2

ボウルに●を入れて良く練り混ぜ、へらでしいたけの裏側にこんもり詰め込む。
3

フライパンに米油を熱し、肉面を下にしてふたをして蒸し焼きにする。
4

こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋なしで焼く。
5

しょうゆを回しかけ、香ばしく香りが立ったら火を止め器に盛る。
6

お好みでマヨネーズをかけ、黒こしょうを挽く。

コツ・ポイント

肉ダネには卵や繋ぎを入れず、のり代わりの粉類も使わない、手間なしレシピです。

お肉をみっちり山盛りに詰め込むのがおいしく仕上げるコツ。

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つくれぽ

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JA福井県 @cook_40296453

2023/02/13 05:53に公開

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このレシピのキーワード

カレーしいたけカレー粉とりひき肉玉ねぎ米

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