常温にしたバターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。固すぎて混ぜにくいときやすぐに作り始めたい時はレンジを使ってもOK！

※レンジを使う時の目安は600w30秒〜1分程度で。
完全にどろどろになるほど溶かすのは❌

バターが白っぽくなったら砂糖を入れてよく混ぜ、卵を入れてクリーム状になるまでよく混ぜる。

薄力粉をふるい入れる。
何回かに分けてゴムベラで混ぜながらやると粉がこぼれにくくなります。

ゴムベラでさっくり混ぜたら粉っぽさがなくなるまで手でこねる。※手についてもこねているうちにまとまります！

チョコチップをいれてこね、ひとかたまりにする。
ひとかたまりにできたら四等分する。

四等分した固まりをひとつずつ大きめに切ったラップにくるむ。
それを台の上でコロコロ転がして棒状にする。

冷蔵庫で30分以上休ませる。

休ませた生地を適度な薄さ(1cmくらい)に包丁で輪切りにし、クッキングシートを引いた天板に並べる。

※この辺りで予熱を始めておくとスムーズですが、慣れていない人は全て並べ終わってからでも大丈夫です。

天板を中段と下段に入れ、170℃に予熱したオーブンで20分〜25分くらい焼きます。

クッキーが色付いたらオーブンから出して粗熱を取って完成です！
焼きたては柔らかく感じますが冷めるとサクサクになります。