材料はこんな感じ。

※クリームチーズとバターは常温に戻しておきます。

クラッカー（リッツ使用）をビニール袋に入れます。

袋の上から、押しつぶします。

常温でやわらかくなったバターを入れ袋の上から練るようにもみこみます。

7㎝マス7個に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やし固めます。
その間に…。

常温で軟らかくなったクリームチーズをボウルに入れて、つぶします。

〇と抹茶を入れて混ぜます。

食用色素“緑”で、ほどよく薄い緑色をつけます。

粉ゼラチンを70～80℃の湯100ccに入れてよくかきまぜて溶かします。

⑧に加え、よーく混ぜます。

⑤に流し入れ、冷蔵庫でさらに冷やし固めてます。
その間に・・・

トッピング作り。
イチゴを縦半分に切り、へたの部分を三角に切り落とし、ハート型にします。

チーズケーキがプルンプルンに固まったら・・・。

ゆで小豆缶をのせて・・・。

ハート型イチゴをのせたら出来上がり♪

今年のバレンタインは！
和風レアチーズケーキ！！