ご飯を炊く。大葉を洗って茎を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

白ネギを洗って2〜3mmの斜め切りにする

フライパンを予熱してごま油を入れる。

豚肉にしっかり火が通ったら、お皿に一旦置く。豚肉が大きい場合はキッチンバサミなどで食べやすい大きさに切る

丼にご飯を盛り、大葉を敷く。その上に炒めた豚肉を盛る

お好みで、
白ごま
刻みネギ
紅しょうが
レモン汁
をかけたら完成。