ネギマヨだし巻き卵 あと一品！って時に♪
卵とマヨネーズとネギは間違いない♪
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピです♪
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- 1
卵を割り、白いところは取り除く
白だしを入れて混ぜる -
- 2
卵焼き用のフライパンに油を熱し、卵を1／4程度入れる
※私は最後まで強火でします♪ -
- 3
手前に巻いていく
※常に半熟の状態で巻くのがポイントです♪ -
- 4
一旦、奥に戻して
-
- 5
再び、卵を1／4程度入れる
※フライパンを回して広げる -
- 6
手前に巻く
※私は箸を刺して巻きます -
- 7
箸を刺して、奥に
-
- 8
エイ♪
-
- 9
更に卵を1／4程度入れる
※少し解きほぐしながら、火を通すとふんわりします -
- 10
箸を刺して手前に
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- 11
奥から刺して
-
- 12
手前に
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- 13
もう一度、箸で奥にやり、残りの卵を入れる
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- 14
最後が綺麗であればいいので、丁寧に巻く
※箸は刺す -
- 15
ここまできたら、すぐに火を止める
-
- 16
キッチンペーパーを被せ、手で押さえ、フライパンを返す
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- 17
エイ♪
-
- 18
6当分にする
-
- 19
盛り付ける
-
- 20
マヨネーズとネギをかける
-
コツ・ポイント
白だしの卵焼き♪いつもの卵焼きに飽きたら試してみてください♪味濃いめが好きな方は白だしの量を調整して下さい♪つまみなどで食べる際は、白だしを多めに入れると◎
つくれぽ
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