ぷりぷり海老焼売
具材に椎茸とオイスターソースで旨味を加えました。
このレシピの生い立ち
しゅうまいをたくさん食べたかったので作りました。
作り方
- 1
エビはトッピング用に一尾残して1cm角にする。他は細かく刻む。
- 2
玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。
- 3
2.
3. 刻んだ海老に、2、ひき肉、調味料、片栗粉を入れ粘り気が出るまで混ぜる。 - 4
しゅうまいの皮で包むみ、上に1cm角に切ったエビをのせる。
- 5
10分ほど蒸し器で蒸して完成。
コツ・ポイント
トッピングのエビはお好みで。
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